Me Joëlle Zimmermann exerce le plus souvent une activité judiciaire, soit la représentation en justice de ses clients dans le cadre de litiges divers (droit civil général, droit des contrats, droit du divorce, droit du travail, droit du bail). Elle pratique également le droit pénal et le droit administratif.

Me Zimmermann est associée pour la pratique du barreau à Me Stéphane Ducret, Me Albert von Braun et Me Edmond de Braun. 

Depuis 2007, elle est également secrétaire générale de l'Ordre des avocats vaudois.

Associations :

• Ordre des Avocats Vaudois (OAV)
• Fédération Suisse des Avocats (FSA)
• Jeune Barreau Vaudois